Certificação Welfair: bem-estar animal em Borja

O que é a certificação Welfair e quem a audita?

A Welfair é um selo internacional de bem-estar animal que, segundo a Agroindustrias González, submete as granjas a auditorias realizadas por especialistas independentes e vai além dos requisitos legais. A granja suína de Borja, na província de Napo, foi a primeira da América Latina e do Equador a obtê-lo: seu primeiro processo de certificação foi realizado em 5 de maio de 2023, e o selo foi renovado em 1º de agosto de 2025. A auditoria avalia 4 princípios e 12 critérios específicos, e o artigo da empresa sobre bem-estar animal certificado relata que o certificado foi entregue a Jorge González e a Mirza González, a quem esse texto apresenta como diretor e gerente geral.

O que avalia o princípio de boa alimentação?

O primeiro princípio da auditoria Welfair assegura que os animais tenham acesso contínuo a água e alimento, evitando o estresse por fome ou sede prolongada. O controle da alimentação e do abastecimento de água é auditado na granja de Borja, onde a empresa expandiu em 2010 sua unidade de genética suína e estabeleceu o primeiro núcleo de bisavós suínas do país. A Agroindustrias González é representante exclusiva da Topigs Norsvin no Equador desde 2005, e essa granja de reprodução é a que sustenta a certificação.

O que avalia o princípio de bom alojamento?

O segundo princípio audita o conforto na área de descanso, a temperatura adequada do ambiente e a facilidade de movimento dos animais dentro de suas instalações. Esse critério se conecta diretamente com a reconstrução de infraestrutura suína que a empresa realizou em 2015, quando adotou padrões europeus de bem-estar animal em suas granjas. A empresa anuncia que a aliança com a Exafan, companhia espanhola com mais de três décadas de trajetória na Europa, especializada em tecnologia para a construção e o equipamento de granjas suínas, trará soluções de climatização, automação, projeto, equipamento e suporte técnico a essas instalações.

O que avalia o princípio de boa saúde?

O terceiro princípio garante a ausência de doenças e lesões, e um manejo dos animais sem dor desnecessária. A empresa associa esse ponto à redução significativa do uso de antibióticos que atribui ao ambiente amazônico onde opera, tanto em Lago Agrio quanto em Borja. Esse dado é declarado pela própria companhia, que o atribui à qualidade do ar e do ambiente que cerca os animais, e não procede de uma medição publicada pela auditoria Welfair.

O que avalia o princípio de comportamento apropriado?

O quarto princípio promove a interação social adequada entre os animais, a expressão de comportamentos naturais e um estado emocional positivo. É o critério mais ligado ao espaço e ao projeto das instalações, e por isso depende diretamente da infraestrutura suína que a empresa reconstruiu e ampliou em 2015, quando adotou padrões europeus de bem-estar animal. Os 12 critérios específicos que a auditoria Welfair avalia se distribuem entre esses 4 princípios: boa alimentação, bom alojamento, boa saúde e comportamento apropriado.

Em que se diferencia de um controle sanitário obrigatório?

Diferentemente dos controles regulares, a Certificação Welfair vai além dos requisitos legais mínimos e submete a granja a auditorias exaustivas realizadas por avaliadores externos independentes. A Agroindustrias González conta ainda com a Certificação de Boas Práticas Agropecuárias, concedida pela Agrocalidad. Welfair e Agrocalidad não são a mesma certificação: uma é um padrão internacional de bem-estar animal com auditoria própria, a outra atesta boas práticas agropecuárias e é concedida pela Agrocalidad.

O que significa para um comprador profissional ou um restaurante?

Para um comprador profissional, a certificação implica que cada corte vem de animais avaliados por especialistas independentes sob um protocolo auditável, não apenas pela palavra da empresa. A granja também respalda essa rastreabilidade no ponto de venda: os cortes do Market d’Lago vêm da granja de Borja criada sob a Certificação Welfair, com origem do animal, alimentação e condições de criação documentadas. Para um restaurante ou um negócio que compra em volume, esse respaldo vem da primeira granja suína da América Latina e do Equador a obter o selo, que o renovou em 1º de agosto de 2025.

O que significa para um consumidor final?

Para quem compra no balcão de uma das quatro lojas do Market d’Lago, a certificação é uma garantia verificável de que o animal recebeu água e alimento sem restrição prolongada, um alojamento confortável, manejo sanitário sem dor desnecessária e espaço para um comportamento natural. A empresa associa ainda o menor estresse animal a uma carne mais macia e de melhor sabor. Quem quiser conferir o detalhe desses processos pode encontrar mais conteúdo específico nos artigos do blog dedicados a bem-estar animal e rastreabilidade.

Desde quando a certificação está vigente em Borja?

O primeiro processo de certificação Welfair da granja de Borja foi realizado em 5 de maio de 2023, segundo confirma a própria empresa. A granja renovou depois sua certificação em 1º de agosto de 2025, confirmando a continuidade do selo ao longo do tempo. A essas duas datas se soma o fato que a empresa mais destaca: a condição de primeira granja suína da América Latina e do Equador a obter o selo.

Como isso se relaciona com o resto do grupo?

A certificação Welfair de Borja recai sobre a granja de reprodução da família de empresas do grupo, um elo da cadeia que vai da genética suína até a venda ao consumidor nas lojas do Market d’Lago. Para dúvidas sobre rastreabilidade, visitas à planta ou compra direta, o canal disponível é a página de contato da Agroindustrias González.