Nuestras granjas: Lago Agrio y Borja

Agroindustrias González produce en dos fincas de la Amazonía ecuatoriana: Lago Agrio y el Núcleo Borja, en el cantón Baeza, provincia de Napo. Ahí conviven la cría de peces y cerdos con más de 30 años de trayectoria de la empresa, desde la cría de tilapia iniciada en 1995 hasta la genética porcina Topigs Norsvin, marca de la que la empresa es representante exclusivo en Ecuador desde 2005.

¿Qué produce cada finca del grupo, Lago Agrio y Núcleo Borja?

En Lago Agrio la empresa cría tilapia, paiche y cerdo de engorde. En el Núcleo Borja se especializa en la reproducción de cerdos. En 2015 la empresa reconstruyó y amplió su infraestructura porcina adoptando estándares europeos de bienestar animal. El grupo nació en Lago Agrio: ahí, en 1995, un joven ingeniero zamorano comenzó a industrializar su finca con la cría de tilapia, y en el año 2000 la empresa importó tilapias de alta calidad genética desde Estados Unidos; Borja llegó en 2010, con la expansión de la unidad de genética porcina, historia que se detalla en quiénes somos.

¿Cómo se reparte la tierra entre producción y superficie sin uso productivo?

En Lago Agrio la empresa cuenta con 110 hectáreas en total, de las cuales 15 están en producción de cerdos, peces, caña y pasto. En Borja suma 172 hectáreas, con 40 en producción. Entre las dos fincas reúne 282 hectáreas, 55 de ellas en producción y 227 fuera de producción. Las áreas que la empresa mantiene bajo conservación no se intervienen: la compañía declara protegerlas de la tala y dejar que la naturaleza se regenere sola, como barrera natural alrededor de las granjas de cerdos y las piscinas de peces desde sus inicios en la Amazonía.

¿Qué fauna se observa en los bosques conservados de las fincas?

En los bosques que rodean a Lago Agrio y Borja se observan osos de anteojos, capibaras, guantas y varias especies de monos. La empresa explica esta presencia porque en los bosques que rodean a Lago Agrio y a Borja no se talan árboles ni se abren caminos para ampliar los cultivos. La compañía afirma creer en una convivencia sana en la que cedros, guayacanes, balsas, guarumos y chilcas sigan creciendo, y en la que los animales silvestres encuentren refugio en esos bosques. El detalle de esta convivencia entre producción y bosque amazónico se relata en el blog de la empresa.

¿Por qué la piscicultura sustituye a la pesca con barbasco o dinamita?

La cría de tilapia y paiche en Lago Agrio se presenta como alternativa histórica frente a prácticas agresivas como la pesca con barbasco o dinamita. Al criar los peces en piscinas dentro de la finca, la empresa evita la contaminación de los ríos con químicos o explosivos. La compañía preserva además los bosques amazónicos que rodean esas piscinas de peces y sus granjas de cerdos, como barrera natural desde sus inicios. Esta actividad forma parte de la misma trayectoria que en el año 2000 llevó a la empresa a capacitar a más de 2.000 personas en el manejo de tilapia, en alianza con la prefectura de Nueva Loja.

¿Por qué las granjas porcinas usan menos antibióticos?

Agroindustrias González afirma haber reducido significativamente el uso de antibióticos en sus granjas porcinas gracias al entorno amazónico que rodea a Lago Agrio y Borja. La empresa atribuye ese resultado al aire limpio y al ambiente tranquilo que ofrece la selva, un regulador natural que, según su relato, produce animales más sanos sin necesidad de sobre medicarlos. En 2010 la empresa expandió su unidad de genética porcina en Borja, cantón Baeza, aprovechando las condiciones sanitarias y de aislamiento de esa zona: ahí se estableció el primer núcleo de bisabuelas porcinas del país, base de la genética Topigs Norsvin, marca de la que la empresa es representante exclusivo en Ecuador desde 2005.

¿Cómo funciona el biodigestor de múltiples etapas en las granjas?

El estiércol que generan los cerdos de Agroindustrias González se trata en un biodigestor anaeróbico de múltiples etapas: una piscina cerrada donde bacterias descomponen los desechos sin contacto con el aire durante 15 días. El proceso libera metano, que la empresa usa para calentar las maternidades y a los lechones, y produce biol, un fertilizante orgánico líquido. La producción diaria de biol oscila entre 5 y 10 metros cúbicos, y cada kilo de carne de cerdo genera entre 3 y 4 kilos de estiércol que entra a este sistema.

¿Qué se hace con el biol y cómo se evita la contaminación de los ríos?

El biol que produce el biodigestor se dona a agricultores vecinos, que lo usan en sus potreros y jardines. Al mantener el estiércol dentro de este circuito cerrado de tratamiento, la empresa evita que los desechos porcinos se filtren hacia los ríos amazónicos, según declara la compañía. El primer biodigestor nació como proyecto de colegio de Jorge González, gerente general y creador del sistema, y se perfeccionó con los años hasta el biodigestor de múltiples etapas que opera hoy. Los cortes de cerdo criados en Borja bajo la Certificación Welfair abastecen además los locales de Market d’Lago.

¿Qué certificación distingue a la granja de reproducción porcina de Borja?

La granja porcina de Borja, en la provincia de Napo, fue la primera de América Latina y de Ecuador en obtener la Certificación Welfair, que audita cuatro principios y doce criterios específicos: buena alimentación, buen alojamiento, buena salud y comportamiento apropiado. Esa certificación se renovó el 1 de agosto de 2025. La empresa presenta la Certificación Welfair como garantía de cumplimiento de los estándares europeos de bienestar animal. La finca de Borja suma 172 hectáreas, de las cuales 40 están en producción.

¿Cómo forman parte estas fincas de la familia de empresas del grupo?

Lago Agrio es la finca donde nació la empresa en 1995, y junto al Núcleo Borja, sumado en 2010, sostiene hoy la producción de tilapia, paiche y cerdo de engorde, además de la reproducción porcina del núcleo. Agroindustrias González se presenta como el origen de una familia de empresas que crecen con un mismo propósito: producir con responsabilidad, calidad y compromiso con el territorio. En Lago Agrio, 15 de sus 110 hectáreas están en producción de cerdos, peces, caña y pasto. En Borja, 40 de sus 172 hectáreas están en producción. Las 227 hectáreas restantes de las dos fincas quedan fuera de producción. Sobre esas dos fincas se apoya buena parte de la trayectoria de más de 30 años que la empresa cuenta en la Amazonía ecuatoriana.